Fortalecimento de cultura organizacional para restaurantes

Ter uma identidade é muito importante para o sucesso do seu restaurante. Uma das formas de estabelecer essa identidade é fortalecendo a cultura do seu restaurante, que é o mesmo que fortalecer os valores, crenças, conhecimento e ética dentro do estabelecimento com a intenção de estimular ainda mais seus colaboradores a se desenvolverem, na mesma medida em que o seu restaurante se desenvolve.

Para fortalecer tudo isso o restaurante deve ter uma cultura extremamente definida em cada etapa do processo, isso permitirá que os objetivos sejam mais facilmente alcançados, pois funcionará como uma diretriz para os colaboradores tomarem decisões e ter um bom relacionamento interno e externo.

A cultura de um restaurante não é imutável, ela muda conforme o quadro de funcionários e as experiências vão acontecendo, ela sofre muitas influências no dia a dia.

Como definir a cultura do seu restaurante

Um dos caminhos para definir a cultura do seu restaurante é definir como é a forma que você quer que seu restaurante seja visto pelos seus clientes. A definição da cultura está atrelada à sua marca.

A missão, visão e valores da empresa são norteadores nesse processo, o restaurante precisa definir, de forma clara, o que é importante levar em consideração na hora de construir caminhos para conquistar metas e objetivos. Assim todos os colaboradores saberão ao certo como proceder, compreendendo seu papel dentro do restaurante.

Alguns passos para fortalecer a cultura.

1. Comunicação Interna

Uma boa comunicação interna vai contribuir com os vínculos de confiança entre o restaurante e seus colaboradores. As informações devem ser passadas de forma transparente, constante e sem nenhuma interrupção.

2. Pesquisas de clima

Uma boa gestão de pessoas pede que seja feita, de forma recorrente, uma pesquisa de clima para que seja compreendido o clima organizacional do restaurante por parte dos gestores.

A partir dos resultados dessa pesquisa é possível visualizar desvios de valores da empresa e, a partir disso, construir ações para que seja feito o reparo desses desvios.

3. Desenvolvimento profissional

Estimular o desenvolvimento profissional do colaborador, impacta positivamente na relação do colaborador com a empresa, ele passa a ver o restaurante com bons olhos e sempre defenderá seu oca de trabalho, além de vestir a camisa da empresa e trabalhar de maneira mais colaborativa e feliz.

Além disso, favorece a atração e retenção de talentos no seu restaurante, o que colabora com o sucesso do mesmo.

4. Conheça seus colaboradores

Conheça as pessoas que contribuem para o sucesso do seu restaurante. Invista em reuniões e cultura de feedbacks, é uma excelente forma de conhecer e estar mais perto dos colaboradores, a partir desses feedbacks é possível obter informações valiosas sobre o restaurante e melhorar ainda mais a gestão de pessoas.

Nós da A&S Gestão podemos te ajudar na construção e fortalecimento da cultura do seu restaurante de forma prática e com muita qualidade.