Ter uma padrão de serviço traz qualidade para seu negócio

Não importa se você já tem um restaurante, pretende reinventar seu cardápio, começar um negócio do zero ou simplesmente melhorar o seu serviço… Precisamos concordar no final desse texto que padrão de serviço deve estar entre os tops na sua lista de prioridades.

O POP - Procedimento Operacional Padrão - vai ajudar a definir o que fazer, como fazer e de que forma fazer para todos os funcionários envolvidos no seu restaurante, trazendo clareza, maior agilidade e qualidade - para isso as instruções precisam ser claras, precisas e completas. Além disso, é recomendado que conste no procedimento o nome do restaurante, quais materiais e equipamentos devem ser utilizados no processo, quais são os responsáveis pela tarefa, com qual frequência a mesma deve ser feita e quais medidas devem ser tomadas em caso de imprevisto.

Cada restaurante terá seu próprio padrão, dependendo da sua expectativa de atendimento e do tipo de cliente que você atende. Mas lembre-se: todos esperam ter uma boa experiência, não importa se estão pagando muito ou pouco por isso.

A atmosfera criada positivamente permeia desde a hora que ele entra pela porta até o momento que sai - e muitas vezes até depois de sair, ou pensando ainda mais adiante, quando tem a experiência do serviço dentro da sua casa nos tão populares serviços de delivery atuais.

Conforme o seu restaurante se desenvolve, o seu cardápio muda ou seu público aumenta, é necessário repensar os seus padrões de serviço e adequá-los e melhorá-los constantemente.

A forma mais eficiente de garantir um padrão de serviço genuíno é através de um recrutamento eficiente de colaboradores, que estejam alinhados com o seu restaurante. Em segundo momento, são os treinamentos que farão toda a diferença. É aí que nós entramos!

E tudo isso é um investimento, mas que se reverte em pura lucratividade: o seu cliente vai sair do seu restaurante muito mais satisfeito, voltará com a expectativa de ser bem atendido novamente, e será, e assim se tornará um cliente fiel e recorrente que acima de tudo indicará o seu estabelecimento - seja fazendo boas avaliações online ou no boca a boca para amigos e familiares.